Esa máquina perfecta, los músculos
A ninguno de ustedes la palabra músculo les llamará la atención; pero ¿sabÃan que el cuerpo humano cuenta con más de 600 músculos que representan la mitad de su peso corporal? ¿O que son ellos, precisamente, quienes nos permiten impulsar la comida por el intestino, parpadear, sonreÃr, respirar y hacer que la sangre circule por las venas y arterias?
 Su funcionamiento es más complejo de lo que a priori se pueda pensar y podemos asegurar, sin temor a equivocarnos, que los músculos son una máquina biológica perfecta que supera en eficiencia a cualquier instrumento construido por el hombre.
Qué hace que sea algo tan perfecto o cómo una reacción quÃmica se convierte en movimiento son algunas de las cuestiones que ha tratado nuestra compañera, Rebeca Escribano, con el Catedrático Luis Franco.
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Entrevista a Luis Franco, Doctor en Ciencias QuÃmicas de la Universidad Complutense de Madrid y Catedrático de BioquÃmica y BiologÃa Molecular de la Universidad de Valencia.