AMC Grupo Alimentación, Premio a la Empresa Más Innovadora

En la V edición de los Premios Carrefour a la Mejor Pyme Agroalimentaria de la Región, el Premio a la Empresa Más Innovadora de la Región de Murcia ha recaído sobre AMC Grupo Alimentación. Desde su fundación en 1932, AMC se ha dedicado a la exportación de cítricos y fruta de verano y, más recientemente, a la producción de zumos; una labor por la que el departamento de investigación de la empresa ha recibido este premio.

Según su consejero delegado, en los últimos años, el 80% de los nuevos zumos lanzados en Europa proceden de la “materia gris” de AMC, un departamento en el que trabajan 63 personas. De este personal, unas 16 personas se dedican exclusivamente a trabajar en nuevos sabores y productos que comercializar en el mercado. El pasado año, este equipo generó unas 8.000 propuestas de producto que finalmente se materializaron en 200 productos lanzados al mercado europeo. Entre ellos, una variedad de zumo recién exprimido o los célebres smoothies (zumos espesos).

Entrevista a Antonio Muñoz, consejero delegado de AMC Grupo Alimentación.

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Física, en particular

En el programa de hoy, Paulino Ros entrevista al reciente Premio Joven Investigador de la Región de Murcia otorgado por la Fundación Séneca, el profesor de Física de la UMU José Antonio Oller Berber.

La Física de partículas es su especialidad y es a ella a la que se consagrará su próxima publicación, dedicada a determinar “cuál es la partícula que corresponde a un nuevo estado de materia“. Esas “nuevas” partículas, predichas pero no indentificadas empíricamente son las llamadas glueballs, así llamadas porque se componen de las partículas subatómicas llamadas los gluones, cuyo cometido es “pegar” quarks, que a su vez se combinan para formar los protones, los neutrones y otras partículas.

Oller ha podido identificar empíricamente cuál es esa glueball, y sus resultado coinciden con los que han alcanzado, de forma independiente, las investigaciones desarrolladas por el profesor Michael Chanowitz, de la Universidad de Berkeley (EE.UU.).

El profesor afirma que de su especialidad han nacido aplicaciones tan cotidianas como los tubos de los televisores o los dispositivos de almacenamiento de datos, pero advierte de que algunos de los avances más interesantes se están consiguiendo en campos tan dispares como el de la radiología y el de la detección de bombas en lugares transitados, como los aeropuertos.

Entrevista a José Antonio Oller Berber, profesor de Física de la UMU y Premio Joven Investigador de la Región de Murcia.

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