La UPCT homenajea al prestigioso investigador Adel Kader
EFE - La Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) ha rendido homenaje al profesor de la Universidad de California y doctor honoris causa de la universidad cartagenera Adel Kader, fallecido recientemente, y uno de los más prestigiosos investigadores en materia de TecnologÃa de Alimentos y Horticultura.
El profesor, especializado en FisiologÃa Postcosecha en el departamento de Ciencias Vegetales de la Universidad de California, falleció hace unos dÃas a los 75 años a causa de una parada cardiaca.
El acto de homenaje ha tenido lugar en el salón de actos de la Escuela Superior de IngenierÃa Agronómica de la UPCT, donde Kader recibió el nombramiento de doctor honoris causa de la institución en abril de 2010. El homenaje ha estado presidido por el vicerrector de Investigación e Innovación, Pablo Salvador Fernández, y en él ha intervenido también el que fue el padrino de doctorado del investigador californiano, el profesor Francisco Artés.
Artés ha destacado las investigaciones y trabajos desarrollados por Kader en materia de tecnologÃa postcosecha, que le han acarreado fama mundial convirtiéndolo en uno de los investigadores más conocidos y alabados en relación con las tecnologÃas de alimentos y la horticultura.
Sus trabajos más conocidos están relacionados con las tecnologÃas que se deben aplicar a los alimentos tras su cosecha para mantener su sabor y sus cualidades nutritivas, materia sobre la que ha publicado más de 200 artÃculos, además de un libro en colaboración con otros investigadores.
Durante su carrera, ha recibido diversos premios relacionados con la docencia, en 1996 fue elegido presidente de la Sociedad CientÃfica Americana de Horticultura, y ha recibido, entre otras, la distinción especial del College of Agricultural an Enviromental Science de California en 2000.