Frutas y verduras más seguras

Marzo 18, 2013 Microciencia

frutas-300x198Antes de que un producto que consumimos llegue a casa ha pasado muchos controles de seguridad y algunos de ellos se realizan para determinar la cantidad de plaguicidas que llevan y comprobar si son aptos para la salud.
En esta ocasión te explicamos de que forma una fruta o verdura es apta para el consumo a través del trabajo que se hace en el Centro Tecnológico de la Conserva. Allí trabajan para mejorar un método ya existente para extraer esos residuos. Lo bueno es que es más efectivo, barato y seguro.

Interviene: Alba Maestro, investigadora del Centro Tecnológico de la Conserva y becaria de la Fundación Séneca.

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