¬ŅLeche de vaca o leche de soja?

Diciembre 30, 2011 Microciencia No Comments

leche

En los √ļltimos tiempos, los productos de soja se han puesto de moda. Y la leche no se ha quedado atr√°s. Cada d√≠a son m√°s los que se pasan a esta bebida de origen vegetal y abandonan la ingesta de la tradicional leche de vaca. Pero, ¬Ņen qu√© se diferencian? ¬ŅCu√°l es mejor?

Seg√ļn Marta Garaulet, catedr√°tica de fisiolog√≠a de la Universidad de Murcia y experta en nutrici√≥n, la leche de vaca aporta prote√≠nas animales con un alto valor biol√≥gico que no contiene la leche de soja. Adem√°s, apunta que la leche de soja no es realmente leche, sino el zumo de esta legumbre.¬† Es decir, la leche de soja no posee las caracter√≠sticas generales de la leche.

Entrevista a Marta Garaulet, catedrática de fisiología de la Universidad de Murcia y experta en nutrición

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Los chimpanc√©s alertan de posibles peligros a otros miembros de su especie, seg√ļn un estudio

Diciembre 30, 2011 Microciencia No Comments

EUROPA PRESS- chimpanceLos chimpanc√©s son m√°s propensos a realizar una llamada de alarma en situaciones de peligro cuando otros miembros del grupo no son conscientes del riesgo al que se enfrentan, seg√ļn un informe publicado en la revista ‘Current Biology’, una publicaci√≥n de Cell Press.

“Los chimpanc√©s parecen tener en cuenta el estado de atenci√≥n de otros chimpanc√©s”, afirma Catherine Crockford, de la Universidad de St. Andrews, en el Reino Unido, quien a√Īade que “estos animales producen una llamada de alerta para informar a otros miembros de un peligro que no conocen”.

Los investigadores hicieron el descubrimiento mediante la colocación de serpientes en el camino de chimpancés salvajes, en Uganda, observando sus reacciones. Estos estudios mostraron que cuando un chimpancé detecta una serpiente, producen un sonido de alerta dirigido a otros chimpancés.

Estos hallazgos desaf√≠an la idea de que s√≥lo los seres humanos reconocen la ignorancia de los dem√°s y act√ļan con el fin de subsanarla, y tambi√©n muestran que las vocalizaciones de los chimpanc√©s est√°n influenciadas por una motivaci√≥n prosocial, para informar intencionalmente a otros del peligro.

“Algunos cient√≠ficos han argumentado que una etapa crucial en la evoluci√≥n se produjo cuando las personas comenzaron a producir vocalizaciones con el objetivo de informar y reducir as√≠ la ignorancia de los dem√°s”, afirma Crockford, quien a√Īade que “la ventaja de abordar estas cuestiones en chimpanc√©s salvajes es que, simplemente, est√°n haciendo lo que siempre hacen en un ambiente ecol√≥gicamente relevante”.

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Estudian cómo convencer a los consumidores desconfiados

Diciembre 30, 2011 Microciencia No Comments

consumidoresSINC/PRINUM- Un estudio de la Universidad de Murcia persigue diferenciar grupos de consumidores en función de su nivel de desconfianza hacia la venta y establecer qué características demográficas, rasgos de personalidad y valores (aversión al riesgo, materialismo y religiosidad) identifiquen a cada uno de ellos.
Los resultados obtenidos permiten ofrecer a las empresas un diagnóstico del perfil actual del consumidor desconfiado, no solo atendiendo a su descripción sociodemográfica, sino ofreciendo también posibles razones para su desconfianza en base a sus valores y rasgos personales. Esto puede suponer una valiosa información para que las empresas segmenten a estos consumidores y, por consiguiente, puedan dirigirse a ellos de una manera más eficiente.

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Premios Nobel 2011 (II)

Diciembre 29, 2011 Microciencia No Comments

nobelprize¬ŅSe imaginan que fuera posible anticiparse¬†a los efectos que puede acarrear una medida en pol√≠tica econ√≥mica? Los economistas estadounidenses Thomas Sargent y Christopher Sims han desarrollado una serie de m√©todos num√©ricos capaces de responder a preguntas relacionadas con la causalidad de dichas medidas pol√≠tico-econ√≥micas.¬† Este trabajo les ha hecho merecedores del Premio Nobel de Econom√≠a 2011, que se les entreg√≥ en la ceremonia de entrega en Estocolmo el pasado 10 de diciembre.

El Premio Nobel de Medicina 2011 ha sido entregado, por su parte, a los científicos Bruce Beutler (EE.UU), Jules Hoffmann (Luxemburgo) y Ralph Steinman (Canadá) por sus investigaciones en el campo de la inmunología.

Intervienen:

Andrés Nieto, profesor de Economía de la Universidad de Murcia
Mª Pilar García, catedrática de Inmunología de la Universidad de Murcia

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Prolongar la educación secundaria puede aumentar el coeficiente intelectual

Diciembre 29, 2011 Microciencia No Comments

prolongar-la-educacion-secundaria-puede-aumentar-el-coeficiente-intelectual_image365_SINC- Un estudio de la Universidad de Oslo sugiere que alargar la duración del periodo de escolarización de los adolescentes favorece las capacidades cognitivas en la vida adulta. Los datos fueron extraídos de los test de inteligencia que el ejército noruego realizaba a los hombres aptos para el servicio militar.

La reforma del sistema educativo noruego durante los a√Īos 60 del siglo pasado prolong√≥ la duraci√≥n de la educaci√≥n secundaria obligatoria dos a√Īos m√°s. Un reciente estudio comparativo ha estimado que, con un a√Īo m√°s de escolarizaci√≥n, el coeficiente intelectual (CI) de estas generaciones aument√≥ 3,7 puntos.
‚ÄúHemos observado que esta reforma, que afectaba a la educaci√≥n en los a√Īos intermedios de la adolescencia (de los 14 a los 16), tuvo un efecto sustancial en los valores de CI medidos a los 19 a√Īos‚ÄĚ, afirman Christian N. Brinch y Taryn Ann Gallowa, autores del art√≠culo e investigadores de la Universidad de Oslo.
Es dif√≠cil revelar el efecto de la educaci√≥n en edades tard√≠as sobre el CI, porque los an√°lisis basados en datos observacionales est√°n plagados de conclusiones problem√°ticas. ‚ÄúLa naturaleza de esta reforma y la manera en la que fue introducida nos ofrece una oportunidad √ļnica para explorar estas relaciones‚ÄĚ, exponen en el art√≠culo publicado en PNAS.

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Fundación Séneca destinará a becas 2 de sus 7 millones de presupuesto de 2012

Diciembre 29, 2011 Microciencia No Comments

becas_de_investigacionEFE- La Fundaci√≥n S√©neca destinar√° a becas para la formaci√≥n de j√≥venes investigadores 2 de los 6,8 millones de euros con los que contar√° de presupuesto para 2012, seg√ļn ha informado el consejero de Universidades, Empresa e Investigaci√≥n, Jos√© Ballesta.

Uno de los nuevos programas se denomina Nuevo Talento, con el que se pretende estimular las vocaciones cient√≠ficas e introducir en el campo de la investigaci√≥n a alumnos que cursan el √ļltimo a√Īo de grado o licenciatura mediante ayudas que tendr√≠an continuidad con becas para cursar m√°ster oficiales de posgrado.

El patronato ha acordado ampliar el programa Saavedra Fajardo de incorporación de doctores con incentivos para la contratación de personal investigador que pretenden favorecer su incorporación a empresas y la transferencia de conocimientos que mejoren el tejido productivo regional.

Otra de los programas destacados es el denominado Talento Investigador, con ayudas de formación a investigadores, becas asociadas a proyectos de I+D+i y transferencia de tecnología y para la realización de cursos posdoctorales en el extranjero.

La fundación desarrolla en la actualidad 200 proyectos de investigación en salud, medio ambiente, educación, agronomía, alimentación, energías alternativas y patrimonio, entre los que destacan los agroalimentarios y los desarrollados en colaboración con la fundación Genoma para la mejora de cultivos como la uva de mesa, el tomate o el melón.

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