La UE aprueba un nuevo método para deshacerse de los restos porcinos
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria ha aprobado un método alternativo a la incineración de cadáveres de cerdos, de los que se desechan unos 1.600 al dÃa, tan solo en Murcia. El Grupo de Investigación de CrÃa y Salud Animal de la Facultad de Veterinaria de la UMU ha estado durante dos años investigando para demostrar la viabilidad ecológica de una forma de desecho alternativa.
La tradicional incineración genera problemas a los vecinos y requiere una cara infraestructura de transporte mediante camiones que retiran los cadáveres de las granjas periódicamente. Por el contrario, la idea ensayada por este grupo de investigación es crear depósitos intermedios donde se almacenen los cadáveres y se produzca un proceso de hidrólisis natural de los cadáveres que no suponga ningún riesgo ambiental, tal y como han demostrado en el trabajo que se ha presentado y aprobado en Bruselas.
El procedimiento consiste en impermeabilizar bien los depósitos y disponer filtros para gases que eliminen los malos olores. Gracias a este método, la circulación de camiones para recoger animales muertos se reducirá a un solo viaje cada varios meses a esos depósitos intermedios, con el consiguiente ahorro para el sector porcino.
Entrevista a Antonio Muñoz Luna, catedrático del Grupo de Investigación de CrÃa y Salud Animal de la Facultad de Veterinaria de la UMU.
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