La contratada FPI María Gómez Molina desarrolla su tesis doctoral en un proyecto que busca dar una segunda vida a los subproductos del limón, transformándolos en ingredientes de alto valor para la industria cosmética. Mediante técnicas innovadoras que estimulan la producción de compuestos bioactivos y el uso de nanovesículas naturales, la investigación persigue obtener ingredientes con propiedades antioxidantes y antienvejecimiento. Esta iniciativa apuesta por la economía circular, aprovechando residuos agrícolas para desarrollar productos más sostenibles y de mayor valor añadido.