La Dra. Cristina Mrtz. Andújar, investigadora del CEBAS-CSIC, lidera un proyecto para hacer el cultivo del tomate más sostenible. Su equipo ha desarrollado plantas con raíces especiales que permiten aprovechar mejor el agua y los fertilizantes. Gracias a estas raíces, el tomate podría mantener su producción incluso usando menos recursos. El proyecto probará estas nuevas variedades en explotaciones agrícolas reales para comprobar su eficacia y su posible llegada al mercado.
