Que el Internet de las Cosas (IoT) está revolucionando el mundo digital es algo conocido por todos. Pero este mundo basado en IoT ofrece retos importantes que afrontar.
Andrés Muñoz Ortega, profesor de grado de Ingeniería Informática de la UCAM, lidera un proyecto de investigación que financia la Fundación Séneca con el que están desarrollando una aquitectura especifica para el IoT (esto es decidir dónde y cómo usar los algoritmos de machine learning) con la que pretenden conocer los datos que pueden llevar patrones ocultos así como otro tipo de información valiosa, y analizar los datos en tiempo real.

Entrevistamos a José María Carrillo Sánchez, profesor de Ingeniería hidráulica en la UPCT, codirector de la Cátedra Hidrogea y subdirector de calidad de la ETS de Ingeniería de caminos y minas que además está al frente del proyecto 'Análisis de la capacidad de descarga de vertederos tipo laberinto y de la disipación de energía aguas abajo de los mismos', financiado por la Fundación Séneca, y que tiene el objetivo de readaptar los aliviaderos de las presas construidas de los años 50 y 60 a las nuevas exigencias de nivel de caudal utilizando el uso de vertederos de forma economica  y segura.

Pablo Nuñez Cano, becado por la Fundación Séneca en el Centro Tecnológico de la Conserva y su tutora Presentación García Gómez, responsable de tecnología del centro nos hablan de un proyecto que pretende recuperar los compuestos saludables que quedan disueltos en el agua residual, una vez son escaldados los pimientos, para emplearlos como ingredientes en la fabricación de otros alimentos e incorporarlos en la industria alimentaria.
En la actualidad el CTC dispone de una planta piloto donde se puede testar el proceso y la tecnología e incluso desarrollar productos propios.
Tras esta investigación, los investigadores esperan que las empresas del sector decidan implantarla y hacer más sostenible la industria alimentaria.