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Un experto internacional en el uso de insectos en alimentación animal investigará en la Región

El investigador Achille Schiavone, de la Universidad de Torino investigará junto al equipo liderado por la profesora Fuensanta Hernández Ruiperez, del departamento de Producción Animal de la UMU, en el diseño de piensos basados en subproductos agrícolas e industriales para la cría y producción de harinas de insectos destinadas a alimentación animal. Durante 6 meses, y gracias a una estancia de investigación de la Fundación Séneca, buscarán obtener harinas de insectos para alimentación animal garantizando la seguridad alimentaria de su uso en alimentación animal y humana.
El profesor Achille es un experto internacional en la utilización de insectos en alimentación animal, y aportará sus conocimientos para la selección de especies, que por su composición e inocuidad resultan más interesantes. Además, apoyará en el diseño de piensos basados en subproductos, que cubran las necesidades nutricionales de los insectos y colaborará en los diseños y pruebas en alimentación animal.