Berta Mª Cánovas, investigadora con un contrato FPI de la F. Séneca, explica que la industria agroalimentaria, y en particular la vitivinícola en la R. de Murcia, genera subproductos que a menudo se desaprovechan. Su investigación busca darles una nueva vida transformándolos en una bebida fermentada innovadora, similar a la kombucha, elaborada a partir de restos de la uva y del vino. El objetivo es obtener una bebida saludable, segura y sostenible, rica en compuestos naturales con posibles beneficios para la salud.
Las tres universidades de la Región presentan en la feria Transfiere 18 proyectos que permitirán cerrar alianzas con empresas e inversores
El Gobierno de la Región de Murcia impulsa el talento investigador con estancias predoctorales Fulbright en EEUU
El Jardín de Euterpe de Santomera acogerá mañana y el sábado la II Feria Científica del municipio, organizada por el Ayuntamiento junto a la Universidad de Murcia (UMU). Esta edición triplica el número de grupos de investigación y de voluntarios, destacaron en la presentación del evento el alcalde, Víctor Martínez, el rector, José Luján, y la directora de la Sede Permanente de la UMU en Santomera, María Ángeles Esteban.
La II Feria Científica de Santomera reunirá a más de 200 investigadores
La II Feria Científica de Santomera reunirá a 200 investigadores y 30 grupos científicos
