La genética influye en la capacidad de adelgazar

Marta Garaulet

Marta Garaulet es Doctora en Farmacia y Master en Salud pública por la Universidad de Harvard, Mass. EE.UU. Es Catedrática de Fisiología y  Nutrición en la Universidad de Murcia y creadora del método nutricional de adelgazamiento conocido como Método Garaulet.

A finales de 2010 disfrutó de una estancia, de seis meses, en en el departamento de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts. Boston (EEUU) donde colaboró con el Dr. D. José María Ordovás, gracias a la financiación de la Fundación Séneca.

Ese periodo le ha permitido comenzar el estudio de una ciencia tan novedosa como es la nutrigenética.

Entrevista a Marta Garaulet, Catedrática de Fisiología y Nutrición de la Universidad de la Universidad de Murcia

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