Los beneficios de la margarina en la reducción del colesterol
UCAM- 
La profesora de Nutrición Humana y Dietética de la UCAM, Juana Morillas, presentó un nuevo estudio que confirma los efectos beneficiosos de la margarina, en la reducción del colesterol, frente a otras grasas alimentarias en el desayuno.
La UCAM ha sido la primera universidad española en realizar un estudio centrado en los tres tipos de grasa que los españoles consumen habitualmente en su desayuno.
En el marco del II Congreso de la FESNAD, celebrado en Barcelona, la Doctora Morillas presentó el nuevo estudio ‘Efecto del tipo de grasa del desayuno en el perfil de lípidos plasmáticos de adultos’.
