Las verduras están de moda

La Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, dentro de la Universidad Politécnica de Cartagena, ha celebrado un seminario sobre la creación de valor añadido de las especies vegetales destinadas a la cocina, los vegetales de hoja verde, nuevas especies y plantas aromáticas. Para ello, ha contado con la participación de una experta en el tema, Silvana Nicola, profesora de la Universidad de Torino.

Entrevista a Silvana Nicola, profesora de la Universidad de Torino, Italia

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.